北海道の東、朝日に一番近い街「根室市」。

　希少な自然に囲まれ、豊かな水産資源を持つ根室に歯舞漁港はあります。
ここで獲れるタコの中でも、たこかご漁で獲る活タコは、皮が薄く、生食に適した非常に美味しいタコです。

　歯舞漁業協同組合では、「一漁業部会一品運動」により水産物のブランド化に取り組んでいます。そのうち、歯舞たこかご部会では、10kg以上の活タコを漁業者自ら選別し、餌をはかせるため沖に一晩おいてから陸揚げした後、水温４℃の蓄養水槽で鮮度保持した活タコを「金たこ」として、平成30年3月16日に商標登録を取得しました。

　従来の鮮ダコとは違うこの「金たこ」を、より多くの方に知ってもらえるよう、様々な情報を発信していきます。

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